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Glutamine (L-glutamine, glutamate ou acide glutamique)
Glutamine (L-glutamine, glutamate ou acide glutamique)
Nutrition musculation : Diététique & compléments alimentairesLa glutamine est un acide aminé amidé. La glutamine est constitué d'une chaîne de 3 carbones qui se termine par une fonction acide carboxylique, amidifiée par une molécule d'ammoniaque. La glutamine représente environ 9 % des acides aminés des protéines de notre organisme.
La glutamine est aussi le plus abondant des acides aminés libres en circulation dans le sang.
L’acide glutamique est le seul composé utilisé comme énergie par le cerveau, et il sera d’un bon secours lors de nos moments de détresse ou lorsque nous devrons demander à notre cerveau de faire des prouesses d’ingéniosité.

Aux cours des essais, la prise de 5 g à 10 g de glutamine avant ou tout de suite après avoir fourni un effort intense a donné des résultats positifs et contribué à prévenir la baisse des défenses immunitaires.
La glutamine aide à prévenir le syndrome de surentraînement
chez les sportifs et améliore les performances physiques
Effets indésirables : À l'occasion, légers troubles gastro-intestinaux
Posologie : 5 g. avant l'exercice
5 g. immédiatement après l'exercice

Acide glutamique :
L’acide glutamique est le seul composé utilisé comme énergie par le cerveau.
Le L-Glutamine a une influence sur la mémoire parce qu’il régularise le métabolisme
de l’ammoniac du cerveau. Le système nerveux utilise une grande partie de ces bienfaits.
La transformation de l’acide glutamique s’effectue dans les tissus nerveux,
de là son importance lors de la dépression ainsi que de toutes les baisses de moral.

Également utilisé pour favoriser la guérison des ulcères, et dans le contrôle de l’alcoolisme.
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